Ingredientes:
• 150 gramas de frango cozido desfiado
• 150 gramas de massa folhada
• 100 gramas de cenoura
• 100 gramas de couve
• 100 gramas de curgete
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1dl de azeite
• 1 ovo
• 1 ramo de cebolinho
• Sal e pimenta q.b.
• Farinha para polvilhar
• Sementes de papoila para polvilhar
Preparação:
1. Descasque a cenoura, retire as extremidades à curgete e lave as folhas de couve. Corte estes legumes em tiras finas. Descasque e pique a cebola e o alho e aloure-os numa frigideira com o azeite. Junte os legumes e deixe saltear durante 5 minutos.
2. Acrescente depois o frango desfiado e deixe cozinhar mais um pouco. No final, tempere com sal, pimenta e o cebolinho picado e mexa.
3. Estenda a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada, coloque o recheio em diversos montinhos numa das margens e cubra com a outra parte da massa.
4. Corte com um cortante redondo como se fosse um rissol, pincele com o ovo batido, polvilhe com sementes de papoila a gosto e leve ao forno a 180ºC durante cerca de 10 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva.